Thé Pu’erh « Xiao Qing Gan » Perle d’Agrumes

Ce Pu’er non fermenté, Xiao Hu Sai, est élaboré à partir du théier à grandes feuilles cultivé dans le comté de Menghai, Yunnan, en Chine. Les bourgeons les plus tendres de la nouvelle pousse mature sont principalement utilisés, avec une texture délicate, une fibre et une texture intérieure parfaitement équilibrées, et une présence de duvet doré. Les feuilles sont brillantes et noires, avec des poils dorés, et sont fermentées à partir de feuilles de printemps, offrant une qualité intérieure élevée, une grande résistance à l’infusion, un arôme riche et prononcé avec des notes de miel, d’orchidée, de douceur et de sucre. Son profil aromatique est authentiquement nuancé avec la caractéristique de l’arôme collant de Menghai, avec une couleur de bouillon jaune-vert, une fragrance de thé, une sensation de bouillon de riz, une texture de bouillon épaisse, une saveur collante et riche, une sensation de glisse prononcée, assez rafraîchissante, une saveur durable et persistante après la dégustation. Il est important de souligner que le thé de Menghai a une certaine amertume, une amertume puissante et dominante, une richesse en couches, offrant un charme distinctif. 

Le thé Pu’erh brut a la fonction de catalyser la combustion des graisses, favorisant la décomposition des graisses, accélérant le métabolisme et contribuant à la perte de poids. De plus, il a des propriétés pour dissoudre les matières grasses, faciliter la digestion et soulager la stagnation alimentaire, ce qui aide à la digestion et réduit la charge de graisse sur le corps. En même temps, le Pu’er brut contient une quantité importante de polyphénols et de vitamine C, offrant des effets antioxydants et des bienfaits pour la beauté de la peau.

Méthode d’infusion : Utiliser environ 8 g de thé, une température d’eau de 95 à 100 degrés Celsius, infuser pendant 5 à 7 secondes pour les cinq premières infusions, puis de 7 à 10 secondes après la sixième infusion. La durée de l’infusion peut être légèrement prolongée après la dixième infusion pour maintenir la saveur constante du thé.