Thé Rouge « Dian Hong Jin Qu »

Ce thé Dian Hong Jin Qu est fabriqué à partir de grandes feuilles de thé provenant de la province chinoise du Yunnan, et il est traité par fermentation, lui conférant une couleur rouge éclatante et une qualité exceptionnelle. Il a une saveur robuste avec une profondeur en bouche après la première gorgée, offrant une expérience de goût riche et durable. Les feuilles de thé subissent plusieurs étapes, dont le flétrissage, le roulage, la fermentation et la torréfaction. Parmi celles-ci, le roulage est particulièrement important. Pendant cette étape, le maître artisan doit délicatement rouler les feuilles en spirales, rompant les parois cellulaires des feuilles pour libérer davantage de jus de thé, augmentant ainsi l’arôme et la saveur du thé.

La forme du Jin Qu présente une apparence en spirale avec une couleur rouge éclatante et un arôme intense. Lors de la dégustation, il dégage un parfum floral et fruité prononcé, avec une légère douceur et une sensation en bouche douce et délicate, laissant une rémanence prolongée. Ce type de thé convient à une infusion directe après la préparation, mais peut également être accompagné de pâtisseries, de bonbons et d’autres aliments pour une expérience gustative optimale.

Le Jin Qu Dian Hong a également une valeur nutritionnelle élevée. Il contient des polyphénols, de la caféine, des acides aminés et d’autres composants, offrant des bienfaits tels que la désintoxication, la stimulation mentale, la réduction du taux de cholestérol, ainsi que des propriétés anti-cancer. Une consommation régulière de ce thé en spirale Dian Hong peut contribuer à la santé et au bien-être.

Méthode d’infusion : Mettez environ 5 grammes de thé, utilisez une température d’eau d’environ 90 degrés Celsius, infusez la première fois pendant 5 à 10 secondes, puis augmentez le temps d’infusion à chaque étape suivante en fonction de vos préférences.