Thé Oolong « Tie Guan Yin » Sélection

Le thé Tie Guan Yin se situe entre le thé vert et le thé rouge, appartenant à la catégorie des thés semi-oxydés. Le Tie Guan Yin est célèbre pour sa « mélodie de la déesse de la miséricorde », avec un parfum délicat et élégant. Après infusion, il diffuse un arôme naturel de fleurs d’orchidée, offrant une saveur pure et intense, avec un parfum persistant et délicat, méritant la réputation de « sept infusions et plus d’arôme résiduel ». Outre ses bienfaits pour la santé courants des thés, le Tie Guan Yin est également réputé pour ses effets anti-vieillissement, anti-athérosclérose, prévention et traitement du diabète, bienfaits pour la perte de poids et la beauté, prévention des caries, et propriétés rafraîchissantes et stimulantes.

Le Tie Guan Yin est riche en acides aminés, vitamines, minéraux, polyphénols du thé et alcaloïdes, offrant divers nutriments et composants bénéfiques pour la santé. Cette variété de Tie Guan Yin provient de la province d’Anhui en Chine, sélectionnant des feuilles de thé de première qualité, présentant une couleur de feuille d’un noir luisant et une texture huileuse, avec un arôme distinctif de vieillissement et de miel. La liqueur de thé est d’une couleur dorée brillante et d’une clarté limpide. En termes de goût, le Tie Guan Yin offre une sensation en bouche unique avec des notes légères de torréfaction au charbon et un parfum subtil de fleurs de grenade, accompagné d’une douceur durable. Que vous le dégustiez seul ou avec des collations et des pâtisseries, le Tie Guan Yin vous offrira une expérience de dégustation de thé riche en couches et en profondeur. Son goût distinctif et sa texture en font un choix classique apprécié par les amateurs de thé. 

Pour l’infusion, il est recommandé d’utiliser une température d’eau de 90 à 100 degrés, d’infuser environ 8 grammes de thé, avec une première infusion de 10 à 15 secondes, en augmentant le temps d’infusion au besoin.